Lucia utan djurindustri
Istället för Suger & duger bjuder Friktion denna gång på lussekatter, helt utan djuriskt innehåll. Mudimums!
Ingredienser:
- 150 gr mjölkfritt margarin
- 1 paket jäst för söta degar
- 1.5 dl vit baksirap
- 2 paket saffran (1 gram)
- 5 dl solhavre eller sojamjölk
- 1 tsk salt
- 13-15 dl vetemjöl
- russin
Gör så här:
Smula jäst i en bunke. Smält margarinet. Värm solhavren till 37 grader. Blanda saffran, margarin, jäst, solhavre, sirap och salt i bunken. Rör ned mjöl och arbeta degen tills den blir smidig (och du blir trött i armarna, fast du har säkert en sådan där degblandare för 5 000 spänn som de har i TV4-köket...).
Sätt russin på strategiska ställen, djupt ned i degen
 |
Låt jäsa i en halvtimme-trekvart. Låt din fantasi skena iväg och gör lustiga små figurer av degen. Sätt russin på strategiska ställen (djupt ned i degen, de jäser upp). Låt jäsa i 20 minuter. Grädda i 225-250 graders värme i 6-10 minuter.
Låt alla få vara Lucia. Drick glögg. Drick mer glögg. Röva bort grannens fula trädgårdstomtar. Lämna en lapp: "Friktion var här". 
I detta nummer
| » | Extra mycket reklam, tack! |
| » | Brigitte och björnbiffarna |
| » | Jobba på julafton — om du vill |
| » | Lucia utan djurindustri |
Apropå...
| » | Ingenting nytt i talarstolen? |
| » | Sammanbrott i Seattle |
| » | Släpp veganerna loss — det är igenslammat! |
I detta nummer
| » | Extra mycket reklam, tack! |
| » | Brigitte och björnbiffarna |
| » | Jobba på julafton — om du vill |
| » | Lucia utan djurindustri |